මෑත වසරවලදී පේස්ට්රි කර්මාන්තයේ සිලිකොන් අච්චු කේක් වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය වී ඇත.කේක් ප්රණීත ආහාර නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය ප්රධාන වශයෙන් සෑදී ඇත්තේ ඉහළ උෂ්ණත්ව පිළිස්සීම මගිනි.රසවත් කේක් සෑදීමේ ක්රියාවලියේදී, ආහාරයේ රසවත් බව සහ හැඩය සහතික කිරීම පමණක් නොව, කේක් අච්චුවේ ආරක්ෂාව සහ ප්රායෝගික බව සහතික කිරීම අවශ්ය වේ.
